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2013年04月15日

塩麹焼肉

すっかりおなじみになった、父子デイキャンプ。
これまたおなじみの、印旛沼サンセットヒルズへ。

本当は、もっと近場のいちかわ市民キャンプ場に行ってみたかったのですが、1週間前までに予約が必要。
でも、天気はそんなに前からわからない。
次こそは、雨天決行の覚悟で予約してみます。

しかし、風が強い!
車を風よけにしてBBQのセッティング。



近所のスーパーに売っている、バジル風味のチキン。
冬場は店頭になかったので、久々です。



メインは塩麹焼肉。
子供たちにも好評でした。

今回は焼きたいものがたくさんあり、いつもの1.5倍くらい炭をおこしたのですが、強風のため、あっという間に灰になってしまいました。
今日は火力が強くていいなぁ、なんて思っていたら、最後の焼鳥まで火がもたず、炭を追加することに。

強風のときは、箱形のグリルを使った方がいいですね。
次からは、クールスパイダーも積んで行こう。
(風が強くても、やることが前提)

スライドガストーチは、風が強くても期待通りの力を発揮してくれました。
昼間だと炎が見えづらい、ボタンを戻してもガスがすぐに止まらない、といった点が気になりましたが、おおむね満足しています。

今回は食後にキャッチボールをする気満々で来ましたが、強風のため、早々に撤収してまいりました。

SOTO スライドガストーチ
SOTO スライドガストーチ



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この記事へのコメント
こんにちは~
なるほど、、、
確かに風に弱そうですね。。。
塩麹焼き肉!!
美味そうですww
Posted by H2O at 2013年04月15日 14:45
H2Oさん、こんにちは。

雨や風のときはやめればいいのに、対策を考えてしまうところが物好きだなと、自分でも思います。
みんなそうですよね?

塩麹はすっかりうちの定番です。
少しクセがあるので、子供たちはどうかなと思っていましたが、気に入ったようでよかったです。
次は何を漬けようかと、画策の日々です。
Posted by ginez5300ginez5300 at 2013年04月15日 15:38
こんにちは

昨日は相当な風でしたよね。
逞しいですね〜!

塩麹は生だとお子ちゃまにはクセがありますが火を通すと
結構なんでもいけちゃちゃいますよね。
私は塩味付けに例えば塩肉じゃが作ったりしてます。
ダッチオーブンで塩麹漬ローストチキンも
いつもよりホロホロに出来ました。

また!
Posted by 32mitsu32mitsu at 2013年04月15日 16:19
32mitsuさん、こんばんは。

塩肉じゃが!
塩麹漬けローストチキン!

両方うまそうですね♪
Posted by ginez5300ginez5300 at 2013年04月15日 18:53
こんばんは!!

BBQ…
美味しそうです〜(^o^)

何だかお腹が空いてきました(笑)

しかし…
天気ばかりはどうしようも
ないですよねっ(^◇^;)

こちらも3月末から
梅雨入りしたの??

って感じの天気が続いてます…
Posted by kiritaroukiritarou at 2013年04月15日 22:51
kiritarouさん、おはようございます。

こちらは週が明けてキャンプ日和が続いています。

安定したお天気が続いてほしいですね。
Posted by ginez5300ginez5300 at 2013年04月16日 08:12
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